As trapistas são consideradas pelos especialistas, como as melhores cervejas do mundo. Mas você sabe de onde vem toda essa fama? Pois, o blog senhordomalte vai levar você a um mundo cheio de aromas e sabores.
Comparando, dá para dizer que as trapistas estão para as cervejas como o champanhe para os espumantes. Elas estão protegidas sob o selo Authentic Trappist Product, regido pela Associação Trapista Internacional, que funciona como uma denominação de origem controlada. A fama das trapistas é resultado de certa mística que envolve sua distribuição e produção, sem falar no sabor único e característico que muitos afirmam ser resultado da grande concentração de proteínas encontrada em sua receita.
As cervejas trapistas são conhecidas como as cervejas dos monges, pois antes de serem comercializadas as bebidas são consumidas pelos monges que a produzem, as proteínas são grande fonte de alimento durante os jejuns.
O termo trapista refere-se aos mosteiros que pertencem a Ordem dos Cistercienses da Estrita Observância, fundada em 1662 no mosteiro de Notre-Dame de La Trappe, por isso a derivação Trapistas. O lema desta ordem é orar e trabalhar (ora et labora), portanto, a fabricação da cerveja é parte do cotidiano e das obrigações diárias dos monges, que não se restringe apenas a produção de cerveja, mas fabricam também, queijos, geleias, embutidos e pães.
O selo de produto trapista é uma honraria muito difícil de ser conquistada. Os padrões de qualidade são muito rigorosos. Para se ter uma ideia, apenas 11 mosteiros, no mundo, possuem o selo de produto trapista, podendo assim comercializar suas cervejas, sendo que existem mais de 200 mosteiros da mesma ordem ao redor do mundo. Dos autorizados seis são belgas (em Rochefort - Namur, Achel, Orval, Westmalle, Vleteren Oester, Chimay; sendo as principais cervejas Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Ale), dois holandeses ( em Konigshoeven - cerveja La Trappe e em Klein-Zundert - Abdij Maria Toevlucht), um austríaco (Engelszell), um francês (Mont des Cats) e um norte-americano (em Spencer, Massachusetts - St. Joseph’s Abbey).
A cerveja mais famosa e talvez a mais difícil de comprar entre as Trapistas é a Westvleteren, da Bélgica. A única forma (pelo menos oficial) de se comprar algumas garrafas é indo até o mosteiro, com dia e hora marcados, só podendo comprar 12 garrafas por pessoa.
No Brasil, existem apenas dois mosteiros Trapistas. Eles estão localizados em Campo Tenente, no Paraná e em Rio Negrinho, em Santa Catarina. Existem rumores de que o mosteiro paranaense foi consultado por entusiastas da cerveja sobre a possibilidade de produzir, mas nada até agora foi confirmado.
Conheça várias cervejas trapistas a um custo pra lá de especial! Acesse Senhor do Malte e conheça a fundo esse mundo mágico, cheio de sabor. Aliás, acessa agora que tem uma super promoção trapista rolando no site, uma seleção especial e vem com copo personalizado e tudo, aproveitaaaaa and cheers!!!
Por: Jonathan Zanotto
O termo trapista refere-se aos mosteiros que pertencem a Ordem dos Cistercienses da Estrita Observância, fundada em 1662 no mosteiro de Notre-Dame de La Trappe, por isso a derivação Trapistas. O lema desta ordem é orar e trabalhar (ora et labora), portanto, a fabricação da cerveja é parte do cotidiano e das obrigações diárias dos monges, que não se restringe apenas a produção de cerveja, mas fabricam também, queijos, geleias, embutidos e pães.
O selo de produto trapista é uma honraria muito difícil de ser conquistada. Os padrões de qualidade são muito rigorosos. Para se ter uma ideia, apenas 11 mosteiros, no mundo, possuem o selo de produto trapista, podendo assim comercializar suas cervejas, sendo que existem mais de 200 mosteiros da mesma ordem ao redor do mundo. Dos autorizados seis são belgas (em Rochefort - Namur, Achel, Orval, Westmalle, Vleteren Oester, Chimay; sendo as principais cervejas Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Ale), dois holandeses ( em Konigshoeven - cerveja La Trappe e em Klein-Zundert - Abdij Maria Toevlucht), um austríaco (Engelszell), um francês (Mont des Cats) e um norte-americano (em Spencer, Massachusetts - St. Joseph’s Abbey).
A cerveja mais famosa e talvez a mais difícil de comprar entre as Trapistas é a Westvleteren, da Bélgica. A única forma (pelo menos oficial) de se comprar algumas garrafas é indo até o mosteiro, com dia e hora marcados, só podendo comprar 12 garrafas por pessoa.
No Brasil, existem apenas dois mosteiros Trapistas. Eles estão localizados em Campo Tenente, no Paraná e em Rio Negrinho, em Santa Catarina. Existem rumores de que o mosteiro paranaense foi consultado por entusiastas da cerveja sobre a possibilidade de produzir, mas nada até agora foi confirmado.
Conheça várias cervejas trapistas a um custo pra lá de especial! Acesse Senhor do Malte e conheça a fundo esse mundo mágico, cheio de sabor. Aliás, acessa agora que tem uma super promoção trapista rolando no site, uma seleção especial e vem com copo personalizado e tudo, aproveitaaaaa and cheers!!!
Fonte: Beer Plasce
Realmente as melhores do mundo!
ResponderExcluir